微生物檢測的三種情況
    1 ．一般性狀
　　微生物檢測的一般性狀包括外觀、厚度、 pH 值等。剛配制的液體培養(yǎng)基，其外觀應(yīng)透明、清亮、無混濁、無沉淀，顏色符合要求。新鮮的固體培養(yǎng)基應(yīng)具有特定的顏色，表面濕潤但無水汽、平整、光潔無凹坑和氣泡。整塊平板厚薄均勻，一般厚度在 3mm ，但 MH 平板的厚度不得小于 4mm 。斜面的長度不得超過試管長度的 2 ／ 3 。應(yīng)經(jīng)常觀察貯存培養(yǎng)基的質(zhì)量是否合格。若試管內(nèi)液體培養(yǎng)基液面降低，表明水分蒸發(fā)，培養(yǎng)基濃縮。當固體培養(yǎng)基發(fā)生顏色改變，表面干燥，出現(xiàn)裂紋或邊緣的瓊脂與平板或試管分離時，應(yīng)不再使用。培養(yǎng)基的 pH 是細菌生長的重要條件之一，一般而言合格培養(yǎng)基的 pH 應(yīng)在規(guī)定值上下 0.2 的范圍內(nèi)。
    2 ．無菌試驗
　　新制備的微生物檢測要按批號隨機抽取一定數(shù)量的樣品作無菌試驗。對于壓力蒸氣滅菌后傾注的固體培養(yǎng)基，抽樣后放 35 ℃ ± 1 ℃ 溫箱培養(yǎng) 24-48h ；滅菌后經(jīng)無菌操作分裝的液體培養(yǎng)基要全部放入 35 ℃ ± 1 ℃ 溫箱內(nèi)培養(yǎng) 24h ；對有些無需高壓滅菌只需煮沸消毒的選擇性培養(yǎng)基要取部分瓊脂，放入無菌肉湯管培養(yǎng) 24h ：上述試驗證實無細菌生長時才算合格。若有細菌生長，說明培養(yǎng)基制備過程中已受雜菌污染，除了尋找原因外，應(yīng)不再使用。
    3 ．細菌生長試驗
　　所有的微生物檢測在使用前除了做無菌試驗外還必須做細菌生長試驗以測定培養(yǎng)基性能是否符合要求。要用已知的標準菌株按照 NCCLS 推薦的方法作質(zhì)控。質(zhì)控所需的標準菌株分 2 種：一種是已知的可在某種培養(yǎng)基上生長并產(chǎn)生典型生物學(xué)性狀的，對培養(yǎng)基中的某種物質(zhì)產(chǎn)生陽性反應(yīng)的菌株；另一種是用已知的不能在某種培養(yǎng)基上生長或?qū)ε囵B(yǎng)基中的某種物質(zhì)產(chǎn)生陰性生化反應(yīng)的菌株。表 2 列出 10 種常用固體培養(yǎng)基的質(zhì)量鑒定標準及所需標準菌株。
　　無論是廠家的成品微生物檢測還是實驗室自制的培養(yǎng)基，都應(yīng)經(jīng)過上述三方面的檢驗才能證實其質(zhì)量是否合格。廠家應(yīng)將所做的試驗內(nèi)容形成書面的質(zhì)量鑒定送交客戶保存。實驗室自行配制過程中應(yīng)對上述鑒定內(nèi)容有明確記載。此外還應(yīng)對培養(yǎng)基配制原料的性狀、批號、失效期以及配制過程各個環(huán)節(jié)的操作形成記錄。